Pour sublimer les cépages emblématiques qui font la fierté non seulement du Sud, mais de la France entière, nous avons créé SOUS UN NOUVEAU JOUR, une gamme dédiée à l’expression d’un seul cépage par cuvée.
Cette collection révèle la capacité unique de nos terroirs à insuffler une fraîcheur inattendue et une souplesse remarquable à nos Grenache, Chardonnay et Syrah. Chaque vin met ainsi en lumière la singularité de son cépage, sans artifice, dans une lecture pure et précise.
C’est une invitation à redécouvrir chaque cépage dans une expression directe et maîtrisée, révélant toute la richesse de nos terroirs.
IGP Pays d'Oc
Syrah
Souplesse et fruit au rendez-vous! Une robe rubis claire et limpide, une succession de notes de petits fruits rouges et noirs, de la rondeur, encore et toujours du fruit mais avec de la tenue en bouche.
Aucune concession, la gourmandise est bien le mot d'ordre.
CLASSIQUE : Brochette de poulet mariné au citron, Pièce du boucher accompagnée de frites croustillantes, Pizza jambon cru, roquette et parmesan, Assiette de fromages Servir entre 16-18°C.
A boire dans sa jeunesse.
6 mois en cuve de béton.
12,5°
IGP Pays d'Oc
Grenache
Un rosé frais, fruité et gourmand. Au nez, des notes de fruits rouges et de fleur d'oranger, accompagnées d'une touche minérale. En bouche, il est frais, désaltérant et légèrement acidulé. Un rosé facile à apprécier, idéal à l'apéritif ou lors des beaux jours.
Accords : idéal à l'apéritif, avec des tapas, des poissons grillés, une cuisine méditerranéenne ou des plats estivaux légers.
À servir entre 8-10 °C
3 mois en cuve inox sur lies.
12,5°
Millésime 2025
Médaille d'Or -- Concours Générale Agricole 2026
Médaille d'Argent -- Vinalies France 2026
IGP Pays d'Oc
Chardonnay
Élégant et frais, le nez est dominé par des notes de fruits à chair blanche et une touche florale.
La bouche est soyeuse, avec une acidité qui apporte de la fraîcheur.
Accords : apéritif, cuisine simple, poissons et fromages frais.
Servir entre 10 et 12 °C
3 mois en cuve inox sur lies.
13,0 °
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Réalisation : Studio Whitechapel - ID-Alizés
